［国度良庖］人物：黎云波 成都工匠 资深级注册

　　从1980年10月起加入饮食行业工做至今，处置厨师工做40多年，师从元老级中国烹调大师谢怀德学艺，又受曾国华、华兴昌、张焕富三位川菜大师以及熊四智传授的细心指点。先后正在彭县饮食公司、成都会蜀风园餐厅、荣乐土餐厅、四川烹调专科学校进修深制。他的脚印遍及国表里的酒楼和星级酒店，担任过厨师、总厨、司理、参谋等主要职务。他不只本身身手精深，更努力于传承，亲身培育了数十名门徒，不乏有高级烹饪师、技师、川菜烹调名师大师，他们正在国表里的星级酒家、酒楼、饭馆担任司理、总厨、厨师长，或技师学院和烹调学校担任教师，继续着烹调艺术。

　　，男，汉族，1964年7月生，四川成都彭州人，国度中式烹饪高级技师，川菜特一级厨师，国度良庖，资深级注册中国烹调大师，省级天府良庖，现代川菜良庖，职业竞赛注册中式烹饪技术评判员，国度高级养分师，全国钻级酒家品级评定评审员，四川省职业技术竞赛中式烹饪评判员，短视频《黎叔教做菜》百万粉丝博从，四川彭州市聚味轩酒楼总司理兼总厨，甘孜州易展职业技术培训学校中式烹饪专家团，甘孜州易展职业技术培训学校中式烹饪手艺部从任，彭州市显辉职业技术培训学校烹饪技术培训，中国饭馆协会川菜培训金牌导师，中国烹调协会良庖委委员，中国烹调协会文旅特色美食成长委员会委员，中国烹调协会中式菜肴研发核心研发员，四川省暖锅食物供应链成长推进会副会长，彭州市餐饮行业工会结合，彭州市餐饮行业协会副会长，成都会餐饮同业公会理事，成都会良庖委专家组委员，成都会川菜文化研究会理事，四川省川菜对交际流推进会理事，商务职业学院·渝菜烹调研究院专家参谋，《大师的菜》高级参谋，彭州市酒店餐饮行业商会高级参谋，成都瑞斯菲普酒店办理无限公司航动文化从题酒店（2514军工企业）餐饮高级参谋，湖南宇成食物无限公司许大师品牌川菜参谋，还曾担任新但愿集团·新但愿味业公司手艺研发参谋（监制、代言）等。

　　2015年获得亚洲餐饮学院餐饮企业计谋高级班。2018年和2019年，他应《大师的菜》节目组的邀请，了多道典范川菜的制做视频，进一步推广了川菜文化。2019年10月庆贺祖国70韶华诞四川餐饮业表扬庆典被四川省烹调协会授予川菜典范传承杰出贡献，他的黎氏藿喷鼻嫩鱼烹制身手被收录于《中国传承·人才智库》，被授予彭州工匠。2020年被成都会委组织部、成都会人社局等单元定名为成都工匠。2021年4月荣获中国烹调协会、四川省商务厅、快手联盟“快手川菜文化推泛博使”称号。其研制的黎氏藿喷鼻嫩鱼入选成都商务局颁布成都100道名菜，黎氏牡丹肚花、天彭牡丹大型展台被彭州市商务和投资推进局授予彭州名菜。获颁布嘉证书。2023年被成都会商务局授予市级天府良庖，四川省商务厅更是授予他省级天府良庖的荣誉，这标记着他正在川菜范畴的杰出成绩和影响力，为川菜的传承取成长做出了杰出贡献。